01. September 2024

Niemand hätte in meiner Kindheit wohl daran geglaubt, dass ich irgendwann einen Beitrag über Äpfel schreiben würde. Ich ass kaum Früchte und meine Eltern mussten mich jeweils fast dazu zwingen. Mit Ach und Krach ass ich ab und zu einen Viertel eines geschälten Apfels, denn mein Vater schält die Äpfel, bevor er sie isst, keine Ahnung weswegen. Auch Sprüche und Redewendungen über die Äpfel wie «una mela al giorno, toglie il medico di torno» (ein Apfel am Tag hält den Arzt fern)...

09. August 2020

Die Welt ist ein Dorf. Obwohl die Leute die sie bewohnen nicht unterschiedlicher sein könnten, gibt es doch immer wieder Parallelen zwischen den Kulturen zu beobachten. Beispielsweise gibt es Gerichte, die mit kleinen Unterschieden überall auf der Welt angepriesen werden. Genau solche Gerichte möchte ich, im Sommer der Ferien im Inland, in meinen Erinnerungen an vergangene Besuche im Ausland abholen und vorstellen. Spiegeleier, Salate, Nudeln mit Käse oder Häckbällchen, wo auf der Welt...

29. Februar 2020

Diesen Februar haben wir Kohlenhydrat-Arm gegessen. Einfach so aus Lust, nach der Völlerei der letzten zwei Monaten, etwas Gutes für unsere Körper zu tun. Wir verzichteten den gesamten Monat auf unsere heissgeliebte Pasta und zu unserem Erstaunen vermissten wir sie überhaupt nicht. Die Folgen dieser Low-Carb-Diät sind eine besser funktionierende Verdauung, ein flacherer Bauch und zwei Kilo weniger auf der Waage. Was, für diese kurze Zeit, für ein erfolgreiches Experiment spricht. Ich...

30. September 2019

Als ich ein Kind war hatte es schon fast Tradition, dass jeder Herbst die Brüder meines Vaters mit ihren Familien in die Schweiz zu Besuch kamen. Damals lebten meine Grosseltern noch in der Schweiz. Es war ein alljährliches Familienfest, das grossenteils im Wald des Emmentals stattfand. Dieses Treffen fand immer an einem Wochenende während der Pilzsaison statt. Damals gab es keine Regelungen darüber wie viel Pilze pro Kopf und Mal gesammelt werden durften und ich mag mich an übervolle...

29. Januar 2019

Unter der Woche nehme ich mir nicht sehr viel Zeit zum Frühstücken. Auch wenn mir bewusst ist, dass dies die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, bevorzuge ich es eine halbe Stunde mehr zu schlafen. Im besten Fall nehme ich ein Espresso. An Wochenenden, vor allem Sonntags, mag ich es morgens gemütlich zu frühstücken und geniesse die freie Zeit mit meiner Familie. Im Winter mag ich es zudem von meinem Platz aus an der Wärme aus dem Fenster zu schauen und zu feinem Essen dem winterlichen...