01. März 2024

Der Winter neigt sich dem Ende zu, die Tage werden entschieden länger und wärmer, auch wenn es in unseren Höhenlagen heuer allgemein eher mild geblieben ist. Trotzdem konnten wir einige Wochen lang Schnee geniessen und mit den Kindern schlitteln und Ski fahren. Am kleinen Skilift in Ryffenmatt bei Guggisberg konnten wir an zwei Wochenenden üben und testen was vom letztjährigen Besuch der Skischule bei den Kindern noch hängen geblieben ist. Wir waren erstaunt wie schnell die Kinder...

01. Februar 2023

Alberobello wird die erste Station unserer Sommerferien sein. Das in Apulien liegende Städtchen gehört zum Weltkulturerbe und ist deswegen bekannt, weil dort ein ganzer Ortsteil aus den für Apulien charakteristischen Rundhäusern namens Trulli besteht. Die Trulli faszinieren mich seit jeher. Diese wurden ursprünglich in Trockenbauweise errichtet und hielten ohne Verwendung von Mörtel. Dies ermöglichte die Häuser schnell Rückbauen zu können, um so jeweiligen königlichen Inspektionen...

01. Oktober 2022

Oriundo – klingt das Wort nicht wunderschön? Im ersten Moment assoziiere ich dem Wort Dinge wir Ferien, Tanzen, Sonne, Musik, Lebensfreude und Lust nach Ferne, ja zusammengefasst vielleicht auch etwas Sehnsucht. Oriundo steht aber für etwas anderes. Dieses Wort wird in allen lateinischen Sprachen verwendet und ist gleichermassen spanisch, portugiesisch und italienisch. Der Begriff bezeichnet eine Person, welche in einem Land geboren ist, von Eltern oder Grosseltern, die aus einem anderen...

02. August 2021

Nach einem Jahr Auszeit reisten wir in unseren Sommerferien letzten Monat ans Meer. Ich vermisse das Meer jeweils sehr und ein Jahr ohne Meer ist irgendwie ein unvollkommenes Jahr. Am Meer kann ich am besten herunterfahren und den Kopf leeren. Zudem faszinieren mich die schier unendliche Grösse, die Kraft, die sich immer bewegende Wassermasse und die sich dadurch ständig leicht veränderte Landschaft seit jeher. In Kalabrien konnte ich einige Zeit mit Schnorcheln verbringen, dabei habe ich...

01. Juni 2021

Letzten Monat waren wir Dank zwei verlängerten Wochenenden an Auffahrt und an Pfingsten viel unterwegs. Wir haben einige Orte in der Schweiz besucht, welche ich schon lange nicht mehr oder noch nie gesehen hatte. Während diesen Kurzferien zelteten wir am Neuenburgersee, wir besuchten das Papillorama in Kerzers, wir waren bei Schnee und Nebel auf dem Creux du van, besuchten Avenches, waren am Thunersee, bestiegen den Niesen und vermutlich habe ich auch noch einiges vergessen aufzuzählen. Ich...

29. Februar 2020

Diesen Februar haben wir Kohlenhydrat-Arm gegessen. Einfach so aus Lust, nach der Völlerei der letzten zwei Monaten, etwas Gutes für unsere Körper zu tun. Wir verzichteten den gesamten Monat auf unsere heissgeliebte Pasta und zu unserem Erstaunen vermissten wir sie überhaupt nicht. Die Folgen dieser Low-Carb-Diät sind eine besser funktionierende Verdauung, ein flacherer Bauch und zwei Kilo weniger auf der Waage. Was, für diese kurze Zeit, für ein erfolgreiches Experiment spricht. Ich...

31. Januar 2020

In der Berufsmaturitätsschule hatte ich Mal die Aufgabe einen Vortrag auf Französisch zu halten. Das Thema durften wir frei wählen. Unsere Lehrerin hatte, wie ich, süditalienische Wurzeln. So begrüsste sie meine Idee einen Vortrag über Kalabrien zu halten. Wenn es um Hausaufgaben ging, war ich als Schüler eher ein Minimalist und immer bemüht den Aufwand gering zu halten. In diesem speziellen Fall ging ich aber mit erstaunlichem Elan und Freude dahinter. Das Resultat kam bei Mitschülern...

20. April 2019

Nachdem ich mich in den letzten Beiträgen etwas in der weiten Welt der Kulinarik verloren habe, ist es höchste Zeit wieder zurück zu den Wurzeln zu gehen. Ostern ist dieses Jahr erst Ende April. Das Coolste an Ostern ist für mich der Karfreitag. Im katholischen Kalabrien wird an diesem Tag traditionellerweise kein Fleisch gegessen, also stopft man sich alternativ mit Fisch voll. Kalabrien wird im Osten von der Adria und im Westen vom Tyrrhenischen Meer umgeben. Daher gibt es dort eine...

30. November 2018

Die meisten meiner Rezepte stammen von meiner Mutter. Von ihr habe ich die Grundlagen der italienischen Küche erlernt. Im Nachhinein tut mir meine Mutter etwas leid, denn ich war als Kind ein sehr schlechter Esser und mochte nur wenige Dinge. Je älter ich wurde, lernte ich jedoch die meisten ihrer Gerichte zu schätzen und heute esse ich fast alles. Genau dieselben Gerichte koche ich heute für meine Familie. Glücklicherweise sind meine Kinder viel weniger komplizierte Esser als ich es als...

25. Juli 2018

Es ist Sommerferienzeit! In meiner Kindheit hiess das in aller Regel, ab ins Auto und auf zu einer 18-stündigen Fahrt nach Kalabrien um drei bis vier Wochen mit meinen Grosseltern und den zurückgebliebenen Verwandten zu verbringen. Ich freute mich immer sehr auf die schönste Zeit des Jahres, ich freute mich in erster Linie auf die Grosseltern und die Brüder meiner Mutter, die ich sehr liebe, auf das Meer, auf die mediterrane Sonne, auf das Flanieren im Stadtpark, auf die Besuche auf dem...